Nunca he conseguido averiguar cómo funciona el filtro de palabras. Siempre he creido que en "texto original" había que poner la palabra a filtrar y en "texto filtrado" la que quieres que aparezca. Pero no es así. ¿Alguien me lo explica?. Gracias.

Dentro del panel de control -> preferencias -> seguridad, marca la casilla de activar el filtro de palabras... ademas marca el nivel de usuario minimo para NO filtrar las palabras.

Despues el filtro funciona tal y como has comentado, pero ten en cuenta que tu usuario es el administrador con lo que nunca te filtrara las palabras por superar el nivel de filtrado.

y otra cosa a tener en cuenta, solo se filtrararn los mensajes nuevos a partir de la activación y puesta en marcha del filtrado de palabras, los mensajes viejos no podran filtrarse..

En esto como en otros temas de niveles, me gustaría recordar la solución  que propuso Iosuiscloud  y que por ejemplo yo misma tengo en mi foro. Crear un nivel inmediatamente debajo del de administrador por defecto (por ejemplo 998) y ponertelo, dejando el administrador por defecto como "nivel comodin.
De ese modo si puedes hacer que algunos niveles te afecten a ti, como el no ver firmas, o en este caso sería el filtrado de palabras, da más juego para ajustar permisos por nivel.