Buenas, he dejado hace ya unos cuantos años una firma en un libro de visita, pero ahora por motivos de proteccion de datos me gustaria borrarla para que no salga en los resultados de busqueda de google, como puedo hacer?

gracias

Si el libro de visitas no lo has creado tú no puedes hacer nada.

En tal caso, cómo se puede saber el usuario que inició el libro de visitas, para ponerse en contacto con él y que borre la firma?

Mira a ver con este servicio. http://servicios.miarroba.es/whois/