Quisiera saber si es que los libros de visita, sólo llegan a mostrar como número máximo de firmas 500, porque en el mío la gente sigue poniendo nuevos post, que aparecen, pero que el contador de firmas no pasa de 500, y si pasa al día siguiente está otra vez en 500.

Eso está explicitado en el servicio; cito:

"Guarda SOLO las ultimas 500 firmas de tus visitantes, si necesitas guardar más mensajes, utiliza nuestro servicio de comunidades de foros"