MMmm no soy moderador pero ofrezco un humilde ayudita.

Es que seguramente debes tener el cambio de niveles en forma automatica segun la cantidad de mensajes, asi cuando lo haces manual pues por el momento quedan como tu los dejas pero cuando el usuario entra al foro vuelve todo de acuerdo a la forma automatica.

Las alternativas son que no te preocupes porque si esos usuarios tienen el nivel de moderador pues ya tienen atribuciones sin importar el nivel que tengan.  La segunda alternativa es que crees un nivel bajo el administrador que se llame "Moderador" pero no dejes que a este se llegue en forma automatica, sino solo en forma manual y pues ahi si que los  cambios que tu hagas permaneceran.

Atte. Escorpion