Hola:

Me gustaría que me dijeseis cual es la forma correcta de escribir un espacio ya que he leido por ahi que la forma (&nbsp;) se está desaconsejando, y asimismo cual seria la forma para separar párrafos con varios espacios si (<p>&nbsp;</p>) tampoco es recomendada como he leido en muchos sitios.

Gracias de antemano.

Depende para qué sea el espacio.

Para saltos de línea (espacio entre párrafos por ejemplo) tienes la etiqueta <br>, aunque con CSS puedes añadir margen inferior consiguiendo un efecto similar:

Ambas formas son correctas, pero si deseas que siempre haya el mismo espacio entre párrafo y párrafo es mejor el CSS y te evitas el <br> después de cada </p>.

Para espacios adicionales entre caracteres, la entidad &nbsp; no está mal usada, por ejemplo:

Pero nuevamente con CSS podríamos haber logrado un efecto similar:

Claro, si hablamos de espacios entre texto puro en lugar de enlaces por ejemplo, tienes que utlizar &nbsp; si no quieres envolverlo en un <span> para insertarle estilos.

Por último, tienes una propiedad de CSS llamada white-space (te recomiendo que leas el artículo) que permite manejar el tratamiento de los espacio en blanco, tabulaciones, etcétera.

Un saludo.

Muchas gracias.

Muy bien explicado y me ha sido de gran ayuda.

Un saludo.