Este código quizás te pueda valer, está incluido en el web temporal: http://www.fenixpuntonet.com/proroi. Lo he recortado para que no esté muy largo y te puedas liar.
<form name="buscarproductospordescripcion">
<select name="urlproductospordescripcion" onChange="location=this.form.urlproductospordescripcion.value">
<option value="productos.html" class="gen">BOL001 - Bolsillos catálogo carta y oficio</option>
<option value="productos.html" class="gen">COS001 - Cosedora mini gancho estándar diferentes colores</option>
</select>
<div align="right">
<select name="urlproductosporpagina" onChange="location=this.form.urlproductosporpagina.value">
<option value="productos.html" class="pag">Ir a página...</option>
<option value="productos.html" class="pag">1</option>
<option value="productos2.html" class="pag">2</option>
<option value="productos3.html" class="pag">3</option>
<option value="productos4.html" class="pag">4</option>
<option value="productos5.html" class="pag">5</option>
<option value="productos6.html" class="pag">6</option>
<option value="productos7.html" class="pag">7</option>
<option value="productos8.html" class="pag">8</option>
<option value="productos9.html" class="pag">9</option>
<option value="productos10.html" class="pag">10</option>
<option value="productos11.html" class="pag">11</option>
<option value="productos12.html" class="pag">12</option>
<option value="productos13.html" class="pag">13</option>
</select>
</div>
</form>
.... donde:
<form name="buscarproductospordescripcion">
<select name="urlproductospordescripcion" onChange="location=this.form.urlproductospordescripcion.value">
<option value="productos.html" class="gen">BOL001 - Bolsillos catálogo carta y oficio</option>
.... en el "select name" se utiliza un nombre que luego en el evento onChange es utilizado para entrar al enlace seleccionado; la class="gen" sólo aplica un color de texto y otro de fondo en .css, teniendo cada categoría de productos una clase diferente.
No obstante, este código se puede aplicar también con un botón tipo "Ir", con "type input" etc etc, aunque para nuestro cliente lo quitamos y los enlaces se accedieran directamente sin perder tiempo en darle click a un botón; en otras palabras, con un botón "Ir" cada usuario que visite la página tiene que hacer dos pasos: 1.- Seleccionar la opción, 2.- Dar click al botón "Ir".... de esta otra forma, cada usuario tan sólo deberá dar un click en la opción y le llevará directamente al url o site. Este código abre la nueva página en la actual.
Sobre cómo hacer para que las abra en ventanas aparte no he mirado aún porque no me fué necesario; sin embargo, espero encontrar alguna cosa y la pongo para ayudar, no debe ser muy difícil hacerlo pero es como todo, debemos aprender y para ello es la comunidad de Internet.
Un saludo, si encuentro novedad escribo.