Alguien sabe como debo poner la clausula WHERE en una consulta para que tome todos los registros donde un campo de tipo text o varchar empiece con un número y otra para que seleccione en caso de que empiece por un cararcer que no sea alfanumérico?????? Lo necesito para un índice alfabético.

Interesante pregunta... ni idea si se puede hacer.

Mientras tendrás que hacer un select y uno a uno sacar el 1º carácter... y se me ocurre, puedes hacer un script que haga eso, leer uno a uno todos, y sacar el 1º carácter, que guardes en la base de datos, en otro campo y el WHERE ya sería sobre ese campo.
Obviamente, cuando insertes campos nuevos, ya lo harías con ese dato.

Creo que la solución que propongo sería más rápida que un WHERE con algun tipo de condición.

Y si no habria que seleccionar todo y hacer la selección con expresiones regulares.