No encuentro lo de administrar/categorias como e visto en tutoriales :S y no me sale lo de mover y tal (los subforos no tienen mensajes ¿es por eso?

Saludos si hace falta mas info la doy.

En el panel de control entra en la opción Subforos. Junto a cada subforo y cada categoría, a su izquierda, verás unas filas de puntitos. Haz clic sobre ellos y sin soltar, arrastra al sitio donde quieras ponerlo.